.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 28-09-2013, 14:22 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نسيتـﮗ بهډۉئے

البيانات
التسجيل: Jun 2013
العضوية: 19609
المشاركات: 7,567 [+]
بمعدل : 2.74 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 68
نقاط التقييم: 87
نسيتـﮗ بهډۉئے will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
نسيتـﮗ بهډۉئے غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب







اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير:
18 حبة صغيرة الحجم أو 1500 غ من الكوسا الصغير
35 وحدة متوسطة من ورق العنب
1¼ كوب أو 250 غ من الأرز المصري المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
500 غ من لحم الغنم المفروم
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة
¼ كوب أو 60 مل من الماء
1¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة
رشة من جوز الطيب المسحوق
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 كغ من كستلاتة الغنم منظفة من الدهن
4 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
8 فصوص من الثوم المقشر
10 أكواب أو 2500 مل من الماء كمية إضافية
½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
طريقة التحضير:
تُفرّغ حبّات الكوسا وتُنزع الأعناق الزائدة من ورق العنب ثم تُغسل الخضار وتُصفّى وتوضع جانباً.
يُمزج الأرز مع لحم الغنم المفروم، الطماطم، الزبدة، الماء، الملح والبهارات ويوضع المزيج في البراد لمدة ½ ساعة.
تُحشى حبّات الكوسا الصغيرة بهذا المزيج وتُترك مسافة 1 سم فارغة من جهة الأعلى ثم توضع الكوسا جانباً.
لحشو أوراق العنب، توضع الأوراق على لوحٍ خاص مع الجهة الفاتحة والعنق نحو الأعلى، وتوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء السفلي وتُطوى الأطراف الخارجيّة نحو الوسط ثم تُلف بشدّة على شكل إصبع.
يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ وتُقلى كستلاته الغنم لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح بنيّة ثم يُرفع الوعاء عن النار وتوزّع الكستلاته بتجانسٍ ويُضاف الثوم الكامل والمقشّر مع تفتيت مكعبّات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) فوق الكستلاتة.
غير المحشوّة فوق الكستلاته ثم توضع أوراق العنب المحشوّة فوقها مع تغيير اتجاه كل طبقة.
توضع حبات الكوسا المحشوة جنباً إلى جنب فوق أوراق العنب المحشوّة ثم يوضع طبقٌ فوق الكوسا.
يُضاف الماء ويُغلى (يُضاف الملح بحسب الذوق) ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعتين أو إلى أن تنضج حبات الكوسا جيداً. يُضاف إليها عصير الحامض ثم تُرفع عن النار. المقادير:
2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء
800 غ من اللحم المقطع إلى قطع
4 رؤوس بندورة حمراء
بصلتان متوسطتان
ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة
رأس ثوم كبير
طريقة التحضير:
تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.
يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.
يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً.
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.
تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.
يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج.
تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.
إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين.













عرض البوم صور نسيتـﮗ بهډۉئے  


قديم 30-09-2013, 10:50 AM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لسعه شقاوه

البيانات
التسجيل: Jun 2013
العضوية: 19624
العمر: 30
المشاركات: 7,660 [+]
بمعدل : 2.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 69
نقاط التقييم: 10
لسعه شقاوه is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
لسعه شقاوه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نسيتـﮗ بهډۉئے المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي رد: طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب


طرح مميـــــز جدـآ ~
طرح رـآئـع وآلـآروع آنه منك ..
ربي يخليك يَ الغلـآ ’
ويعطيك العــــآإفيه .. .
نتتظر جديد آبدآعــآتك
اضغط هنا لتكبير الصوره












عرض البوم صور لسعه شقاوه  

قديم 07-10-2013, 20:11 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية شوڪولآٺہ سآخنہ •

البيانات
التسجيل: Jun 2013
العضوية: 19612
العمر: 30
المشاركات: 7,908 [+]
بمعدل : 2.86 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 70
نقاط التقييم: 10
شوڪولآٺہ سآخنہ • is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
شوڪولآٺہ سآخنہ • غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نسيتـﮗ بهډۉئے المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي رد: طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب

دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق لك خالص حبي وأشواقي












توقيع : شوڪولآٺہ سآخنہ •

اضغط هنا لتكبير الصوره


عرض البوم صور شوڪولآٺہ سآخنہ •  

قديم 07-10-2013, 21:06 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فضي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قطعة شوجر

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 17822
العمر: 26
المشاركات: 2,101 [+]
بمعدل : 0.71 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 43
نقاط التقييم: 10
قطعة شوجر is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
قطعة شوجر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نسيتـﮗ بهډۉئے المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي رد: طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب

اضغط هنا لتكبير الصوره












عرض البوم صور قطعة شوجر  

قديم 10-10-2013, 14:11 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سكرة 1983

البيانات
التسجيل: Feb 2013
العضوية: 18651
المشاركات: 18,707 [+]
بمعدل : 6.50 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 125
نقاط التقييم: 49
سكرة 1983 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
سكرة 1983 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نسيتـﮗ بهډۉئے المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي رد: طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب

يعطيك العافية .. ننتظر جديدك

سلمت يداك.. تحياتي لك

نور فضه












عرض البوم صور سكرة 1983  
 

Tags
الغنم, طريقة, عمل, عنب, كستلاتة, كيفية, مع, ورق

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ورق عنب مع كستلاتة الغنم لرمضان 2013 ، كيفية عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم 2014 نسيتـﮗ بهډۉئے منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 6 17-09-2013 22:35 PM
طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب ڀڛڪٱټۓ ٱح۫ح۫ح۫ڀڳ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 6 08-09-2013 22:55 PM
وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ڀڛڪٱټۓ ٱح۫ح۫ح۫ڀڳ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 4 08-09-2013 22:52 PM
كيفية عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، ورق عنب آبتسآمـہ طفلـہ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 27-08-2013 05:19 AM
وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم آبتسآمـہ طفلـہ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 2 25-08-2013 09:27 AM


الساعة الآن 18:06 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.