.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟


قديم 13-12-2014, 12:30 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فضي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2014
العضوية: 22098
العمر: 32
المشاركات: 3,036 [+]
بمعدل : 1.49 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 38
نقاط التقييم: 10
ريناد عبد المنعم is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ريناد عبد المنعم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي طريقة تنظيف السمك

اضغط هنا لتكبير الصوره



لا تجيد الكثير من الفتيات وخاصة حديثات العهد بالمطبخ وبالزواج طريقة تنظيف السمك، فتحتار بكيفية تنظيفه وتجهيزه.
فإذا كنتِ من هؤلاء النساء أو الفتيات، فإننا نقدم لكِ طريقة تنظيف السمك، بأسلوبٍ مبسّطٍ وسهل، فتعالي معنا لتتعرفي عليها:
ستحتاجين عند تنظيفك للأسماك إلى مقص وسكين وإناء كبير مملوء بالماء.
- أحضري السمكه وابدئي بنزع القشر عنها إذا أردتِ قليها أو طبخها، أمّا إذا أردتِ شويها فيجب أن تتركي القشر فهو يساعد على التصاق الرده (النخاله) بالسمكه قبل شويها.
- ابدئي بذيل السمكة مستخدمةً ظهر السكينة، امسكي الذيل و اغمسي كل جسم السمكة في إناء الماء وهذا مفيدٌ حتى لا يتطاير قشر السمك.
- حكّي القشر على الجسم في الإتجاه العكسي للقشر وادخلي أصابعك بين القشر و الجسم وسينزع معك بمنتهى السهولة، كرري ذلك إلى أن تتأكدي من أن السمكه خلت من القشور تماماً.
- والآن، في جانب السمكة و فوق الذيل ببضع سنتيمترات ستجدين فتحة الإخراج لدى السمكة وهي عبارة عن نقطة صغيرة كافية لإدخال رأس المقص .. ابدأي القص من هذة النقطة حتى رأس السمكة.
- افتحي السمكة وأخرجي ما بداخل البطن من أوساخ وفضلات ولكن ميّزى بينها وبين البطارخ حيث يمكنك ترك البطارخ كي تطهى مع السمكة أو جمعها وطبخها منفردة.
- تأكدي من اخراج كل الأحشاء والخط الأسود اللاصق في العمود الفقري للسكمة، وهو دم متجمدٌ يجب تنظيفه جيداً بطرف المقص أو السكين أو بالملح، ولكن بحذرٍ حتى لا يتهتك لحم السمكة.
* ولتنظيف رأس السمكة، لديكِ خياران:
- إما بقطعه تماماً والقائه في القمامة ولا مشكلة في ذلك، فرأس السمكة يأخذ وقتاً وجهداً في التنظيف ولا يحوي لحماً كثيراً، أو الإحتفاظ بالرأس و تنظيفه جيداً.. ولقطع الرأس
- ضعي السمكة على طرف الحوض وابدأي بقطع الرأس من بداية اللحم الموجود أعلى ظهر السمكة، واضغطي بقوة بحافة السكين إلى الأسفل ثم افصلي الرأس عن الجسم تماماً.
ولتنظيف الرأس، قومي بمعاونة السكين والمقص بقطع و نزع الخياشيم و كل الأحشاء الداخلية للرأس ولا تبقي أي شيء مجرد الهيكل العظمي لرأس السمكة، ثم نظيفه بالملح بشكلٍ جيدٍ.
بعد ذلك، ضعي السمكة في وعاءٍ مليء بالماء والملح إلى أن تكملي تنظيف بقية قطع السمك الأخرى.
والآن أصبح بإمكانكِ حشو السمك وتخزينه محشواً أو تخزينه بأكياسٍ بلاستيكيه كما هو و تخرجينه ليذوب قبل حشوه و طهيه ببضع ساعاتٍ.













عرض البوم صور ريناد عبد المنعم  


قديم 13-12-2014, 22:04 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مخالف

البيانات
التسجيل: Dec 2014
العضوية: 22105
المشاركات: 328 [+]
بمعدل : 0.16 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
رواء الإسلام is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
رواء الإسلام غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ريناد عبد المنعم المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي رد: طريقة تنظيف السمك

شكرااا على طرح هذه المعلومات












عرض البوم صور رواء الإسلام  
 

Tags
السمك, تنظيف, طريقة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبسة السمك .. طريقة جديدة لتقديم السمك ..؟؟ بوغالب منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 4 21-11-2014 11:55 AM
طريقه تنظيف الرحم , طريقة تنظيف المهبل نسيتـﮗ بهډۉئے عالم الحياة الزوجية - الثقافة الزوجية - الحياة الزوجية السعيدة 1 13-06-2014 21:57 PM
طريقة تنظيف نبات المنزل 2014 ، كيفية تنظيف النبات في المنزل2014 آبتسآمـہ طفلـہ اعمال يدوية - الأشغال اليدوية و الفنية 4 16-02-2014 19:51 PM
شوربة السمك مع الخضار 2013 , طريقة تحضير شوربا السمك مع الخضروات 2014 آبتسآمـہ طفلـہ مقبلات - سلطات - عصيرات - مشروبات 5 22-08-2013 00:45 AM


الساعة الآن 03:03 AM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.