.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟


قديم 21-08-2010, 00:39 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سكر بيت حواء للعنايه بالبشرة و علاج السمنة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حافظة القرآن

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 3174
المشاركات: 6,397 [+]
بمعدل : 1.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 74
نقاط التقييم: 215
حافظة القرآن has a spectacular aura aboutحافظة القرآن has a spectacular aura aboutحافظة القرآن has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
حافظة القرآن غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

اليوم موضوعي يتكلم عن الحلويات والكيك والمعجنات


اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم
من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديك هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.
وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها


أدوات العجين



اضغط هنا لتكبير الصوره




النشاب


وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه



اضغط هنا لتكبير الصوره




قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات



اضغط هنا لتكبير الصوره



قطاعة تقطع بالتساوي



اضغط هنا لتكبير الصوره


عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح



اضغط هنا لتكبير الصوره



عجانةللعجين


تقوم بعجن العجين مع مكوناتة
خلاطة للكيك والكريمة
تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليدي المستعمل لمعظم ربة البيوت


اضغط هنا لتكبير الصوره





ماكينة العجين
تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز السميك منه والرفيع والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة



اضغط هنا لتكبير الصوره




وهذي ماكينة ثانية



اضغط هنا لتكبير الصوره



ومنها هذا النوع ايضا يدوي (لو تلاحلاظون فية اوتار هي اللي تقطع العجينة لما نمرر عليها النشاب)
احسها افضل من الكهربائية..



اضغط هنا لتكبير الصوره




الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل




اضغط هنا لتكبير الصوره




سطح العجن والفرد


ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.



اضغط هنا لتكبير الصوره



عصا الفرد


عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.


اضغط هنا لتكبير الصوره



مقشط العجين


من المعدن وله مقبض خشبي ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية


اضغط هنا لتكبير الصوره



منخل للدقيق


ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات



اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره



فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها ومنها مقاسات مختلفة ومنها الطبيعي والصناعي


اضغط هنا لتكبير الصوره



عجلة العجين


اضغط هنا لتكبير الصوره


ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.



اضغط هنا لتكبير الصوره


قطاعات العجين


حوافها حادة ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
[/FONT


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره




اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



كنت تعانين من قلي البيض وعدم نضج السطح العلوي هذه المقلاة صممت خصيصا حتى تقلب من الجهتين وبالتالي نضج البيض(فكرة حلوة)


اضغط هنا لتكبير الصوره



قطاعة عجين



اضغط هنا لتكبير الصوره



قطاعة طماطم



اضغط هنا لتكبير الصوره



قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس



اضغط هنا لتكبير الصوره



كيس وطاقم التشكيل


لها أكثر من مقاس وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه وأفضل أنواعها الووتربروف ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات



اضغط هنا لتكبير الصوره



أواني الفرن


اضغط هنا لتكبير الصوره


ومنها المعدني والخزفي ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.


اضغط هنا لتكبير الصوره













توقيع : حافظة القرآن


اضغط هنا لتكبير الصوره


التعديل الأخير تم بواسطة سمراء الليل ; 21-08-2010 الساعة 21:30 PM
عرض البوم صور حافظة القرآن  


قديم 21-08-2010, 00:41 AM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سكر بيت حواء للعنايه بالبشرة و علاج السمنة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حافظة القرآن

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 3174
المشاركات: 6,397 [+]
بمعدل : 1.75 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 74
نقاط التقييم: 215
حافظة القرآن has a spectacular aura aboutحافظة القرآن has a spectacular aura aboutحافظة القرآن has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
حافظة القرآن غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حافظة القرآن المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي رد: موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي


اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب الخبز
له أكثر من مقاس ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب الباتيه



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب البريوش


مسطح القاع ومحزز الجوانب ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.



اضغط هنا لتكبير الصوره



وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلطة سيزر صراحة روووووووووووعة



اضغط هنا لتكبير الصوره



وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب بشكل اللوز


اضغط هنا لتكبير الصوره



وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني



اضغط هنا لتكبير الصوره



قالب بشكل الاناس
وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس



اضغط هنا لتكبير الصوره



صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار




اضغط هنا لتكبير الصوره



وهذا بشكل البيضة



اضغط هنا لتكبير الصوره



صينية كيكة الشطرنج


اضغط هنا لتكبير الصوره



وكذا يجي شكلها في النهاية



اضغط هنا لتكبير الصوره

وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني
وهي تعبر عن الشكل بالصور



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



قوالب خاصة بالاطفال



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره

قوالب الشوكلاتة



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره


اتمنى الموضوع يعجبكم












توقيع : حافظة القرآن


اضغط هنا لتكبير الصوره


التعديل الأخير تم بواسطة سمراء الليل ; 21-08-2010 الساعة 21:30 PM
عرض البوم صور حافظة القرآن  

قديم 21-08-2010, 20:29 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية دمعة الفراق

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 3607
العمر: 34
المشاركات: 5,256 [+]
بمعدل : 1.45 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 67
نقاط التقييم: 73
دمعة الفراق will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
دمعة الفراق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حافظة القرآن المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي رد: موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

اشكرك على رقي طرحك

يعطيك 1000 عافيه

كل الاحترام والود^_^

دمعة الفراق












عرض البوم صور دمعة الفراق  

قديم 21-08-2010, 21:30 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سمراء الليل

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 304
المشاركات: 55,516 [+]
بمعدل : 14.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 326
نقاط التقييم: 539
سمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
سمراء الليل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حافظة القرآن المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي رد: موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

الله يعطيك العافيه يالغلا على هالطرح
دمتي ودام لناجمالك طروحاتك
بروح المسك وعطر الورد أشكرك

ودي ووردي

اضغط هنا لتكبير الصوره












توقيع : سمراء الليل

اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبك
ابيكـ قربي رشاوي

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور سمراء الليل  

قديم 21-08-2010, 23:30 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فعال
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريري

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 532
العمر: 25
المشاركات: 95 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
ريري is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ريري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حافظة القرآن المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
افتراضي رد: موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

اها اااااااا
يجنن
ياعطيكى العافية
اتمنى المزيد حبيبتى
تحياتى
ريري؟؟












عرض البوم صور ريري  
 

Tags
ادوات, الخبز, عن, كامل, كل, مايخص, موضوع, والعجن

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل مايخص القرآن الكريم.. وحيد بعالمى المنتدى الإسلامى العام 13 19-05-2013 20:53 PM
كل مايخص الحمل والولاده.. مع غزآله مآآآتنصاد غزال ما تنصاد الحمل والولاده ونصائح للأم و الاسره 8 19-05-2013 20:48 PM
ملف لانواع الخبز بالصور مودة منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 33 23-09-2010 12:18 PM
اصابع الخبز مع لبنه قربلي منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 9 18-09-2010 13:59 PM
الخبز الاسود يزيد الوزن اكثر من الشوكلاتة دلوعة عدن الطب العام | قسم الطب العام 4 07-06-2010 22:55 PM


الساعة الآن 03:34 AM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.