.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 23-06-2017, 01:12 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24243
العمر: 30
المشاركات: 8,649 [+]
بمعدل : 5.94 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 60
نقاط التقييم: 10
lle loubna is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
lle loubna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
Arrow طريقة عمل فخذ خروف مشوي من اطباق عيد الفطر 2017

منتدى سكر بنات يقدم لك طريقة عمل فخذ خروف مشوي من اطباق عيد الفطر 2017

اضغط هنا لتكبير الصوره

مقادير
2 كيلو تقريبا فخذ خروف
1/2 ملعقة صغيرة زعفران ، شعيرات
2 حبة متوسطة بصل ، مقطع
1 قطعة صغيرة زنجبيل طازج
8 فص متوسط ثوم
2 قرن فلفل اخضر، منزوع البذور
2 ملعقة كبيرة لوز ، مقشر
1 كوب زبادي ( روب )
3 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة
1 ملعقة كبيرة كمون ، مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة ملح
6 حبة كبيرة بصل شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت او سمن
10 حبة قرنفل صحيح
2 عود متوسط قرفة
10 حبة فلفل اسود صحيح
10 حبة هيل ، صحيح
2 ملعقة كبيرة لوز ، انصاف، مقلي


طريقة التحضير
استعملي طرف السكين لعمل فتحات او فجوات في اللحم لوضع البهارات في داخلها وايضا للمساعدة على نضوج اللحم جيدا.
انقعي الزعفران في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن، اتركيه جانبا.
ضعي البصل المقطع، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر، اللوز و حوالي ربع كوب من الروب في وعاء محضرة طعام او الخلاط الابريق، شغلي الى ان تحصلي على خليط ناعم .
وزعي الخليط في داخل فتحات اللحم، ثم وزعي البقية على اللحم من كافة الجوانب.
في وعاء اخر ضعي بقية الروب، الزعفران المنقوع، الكزبرة، الكمون ،الكركم، البهارات المشكلة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات جيدا وتحصلي على صلصة، ثم وزعيها كلها فوق اللحم الى ان يتغطى تماما. غلفي بالنايلون ثم ضعي اللحم بالثلاجة لحوالي 8 ساعات او طوال الليل.( اذا كان الوقت ضيقا يمكنك طهي الفخذ مباشرة دون وضعه في البراد).
اخرجي اللحم من البراد، اتركيه خارج البراد حوالي نصف ساعة (طهي اللحم بارد يسبب جفاف اللحم) .
سخني الفرن لدرجة حرارة 240 س . أحضري صينية الفرن وضعي فيها البصل. ضعي اللحم فوق البصل.
في مقلاة عميقة ، سخني الزيت او السمن أضيفي القرنفل، القرفة، الفلفل، الهيل، قلبي على نار متوسطة الى ان تتصاعد رائحة البهارات، وزعي الزيت والبهارات فوق اللحم .
غطي اللحم بورق الألمنيوم، وادخليه الفرن لمدة ٢ ساعة ، يتوقف ذلك على نوع اللحم، احسبي معدل ساعة لكل كيلو لحم.
بعد ان ينضج اللحم انزعي الورق عن اللحم، اتركيه في الفرن لبضع دقائق ليتحمر، انثري على سطحه اللوز المقلي وقدميه.













عرض البوم صور lle loubna  


قديم 27-07-2017, 11:33 AM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر مشارك
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jul 2017
العضوية: 24840
المشاركات: 29 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
رون is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
رون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : lle loubna المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي رد: طريقة عمل فخذ خروف مشوي من اطباق عيد الفطر 2017

يعطيك العافيه طرح رائع












عرض البوم صور رون  
 

Tags
2017, اطباق, الفطر, خروف, طريقة, عمل, عيد, فخذ, مشوي, من

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ضلع محشي بطاطس من اطباق عيد الفطر 2017 lle loubna منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 27-07-2017 11:36 AM
طريقة عمل الستيك المشوي من اطباق عيد الفطر 2017 lle loubna منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 27-07-2017 11:36 AM
طريقة عمل السليق السعودي من اطباق عيد الفطر 2017 lle loubna منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 27-07-2017 11:35 AM
طريقة عمل لحم موزات مع الخضار من اطباق عيد الفطر 2017 lle loubna منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 27-07-2017 11:34 AM
اللحم بالثوم | خروف مشوي | اطباق جديدة لرمضان سريعه قطعة شكولاته منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 4 03-07-2014 12:55 PM


الساعة الآن 21:13 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.