.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟


قديم 01-02-2018, 13:38 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 30
المشاركات: 8,548 [+]
بمعدل : 6.37 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 57
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
Navbits Start افضل النصائح للطبخ الجيد 2018

منتدى سكر بنات يقدم لك : افضل النصائح للطبخ الجيد 2018
اضغط هنا لتكبير الصوره
كل سيدة تسعى الى ان يكون طبخها جيد، لهذا اقدم لك فيما يلي افضل النصائح للطبخ الجيد تعرفي عليها من خلال الخطوات التالية :
1. المرقة
اذا كنت ترغبين بتحضير طبق من المرقة بدون أي تكتلات، اتبعي الخطوات التالية: تأكدي أولاً من تحضير
مخلوط الدّهن و الدّقيق بشكل جيد، فهو يساعد على تثخين المرقة، ويمكن ان يكون الدهن هو زبدة، زيت أو دسم
حيواني وهذه العجينة البسيطة تجعل الصوص متماسكاً مع بعضه، ويجعله ناعماً وثخيناً. وتتطلب المرقة خلط
المكونات وتحريكها بشكل مستمر عندما يميل الطحين الى التكتل.
يفضل أغلب الأشخاص المرقة ثخينة وناعمة، ولتجنب ان تكون المرقة السائلة جداً، حاولي الا تضيفي الكثير
من الماء أكثر مما تحتاج أثناء الطهي، بل قومي بإضافته بالتدريج حتى تستطيعين أن تقدري درجة سماكة المرقة
المطلوبة ويبقى هناك توازن بينه وبين خليط الطحين والدهن الذي بدأت به.
أخيراً، بالنسبة لتتبيلة المرقة من الأفضل عدم رشها في بداية طهي المرقة، مثلاً يميل الملح الى التكثف عند إضافته
مبكراً للمرقة وستلاحظين أن الحساء سيكون مالحاً جداً عند الانتهاء من تحضيره. ويفضل الانتظار وإضافته في وقت متأخر.
اضغط هنا لتكبير الصوره
2. الستيك
عند العمل على قطعة متساوية من لحم البقر سيكون الستيك مثالياً وستجري الأمور بشكل بسيط. وستتجنبين الهفوات
الاعتيادية عند طهيه كالمبالغة في طهيه، او ان يكون اللحم بدون نكهة.
يحتاج طهي الستيك بشكل مثالي إلى جلبه لدرجة حرارة الغرفة قبل ذلك، ومن الخطأ طهيه بعد جلبه مباشرة من الثلاجة
حيث سيؤخر طوق الجليد الذي يحيط به طهيه من الخارج، بينما سيكون الداخل مطهواً كثيراَ، ما يجعل الستيك بارداً ونيئاً
وذلك ما لا تريدين حدوثه.
قبل تتبيل الستيك أو طهوه، تأكدي من تجفيفه بقدر ما تستطيعين. استخدمي مناشف ورقية لسحب أي رطوبة لتنجنبي التبخير
اضغط هنا لتكبير الصوره
3.الباستا
الباستا من أكثر الأطعمة المفضلة والتي نطهيها بشكل دائم، وهناك الكثير من الطرق لطبخها
ومع ذلك نرتكب العديد من الأخطاء عند طهيها.
والباستا طبق سهل التحضير جداً، حيث نبدأ بتقطيعها، ثم مراقبتها وهي تنفش وتكبر حتى تتحول لنودلز
طري ومتكتل.
وانتبهي سيدتي حتى وأنت على عجلة من أمرك لا تتخطي بعض الخطوات لأنك ستدفعين ثمن ذلك في المنتج
النهائي وتناول باستا كئيبة.
لذلك لا تطهي الباستا بطريقة خاطئة أبداً، وانتبهي إلى الملاحظات التالية جيداً لتقديم طبق كامل.
ابدأي الأمر باستخدام آنية طهي كبيرة كفاية، مناسبة للكمية ولا تستخدمي أيضاً قدراً كبيراً جداً، فعندما تضعين
كمية كبيرة من الباستا أكثر من الحجم المناسب، تنخفض حرارة الماء ويتوجب عليك بعدها الانتظار لفترة أطول
حتى يعود للغليان، وفي هذا الوقت ستبدأ الباستا بالتكتل، وستتحول لكتلة كبيرة مؤسفة.
اضغط هنا لتكبير الصوره













عرض البوم صور latifa Naf1  

 

Tags
2018, افضل, الجيد, النصائح, للطبخ

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح عند صبغ الشعر 2014 ، افضل النصائح للشعر2014 لسعه شقاوه بيت حواء للعنايه بالبشرة و الشعر 1 01-11-2015 10:54 AM
للعروس افضل النصائح التجميلية الطبيعية همسة امل عروس - مستلزمات العروس - ازياء 1 16-09-2015 05:00 AM
افضل النصائح للشعر 2014 ، العناية المثالية بالشعر2014 مُختلفهہَ... بيت حواء للعنايه بالبشرة و الشعر 6 03-06-2014 16:18 PM
افضل النصائح 2013, اجمل النصائح 2013, اروع النصائح لبشرة صافية 2014 وهج الشموع بيت حواء للعنايه بالبشرة و الشعر 0 29-03-2013 14:03 PM
موسوعة الطبخ 2010 موسوعة الطبخ 2011 كتب مصورة للطبخ .كتب للطبخ السهل زهرة 2 حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 4 18-08-2010 00:41 AM


الساعة الآن 19:50 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.