.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 14-03-2018, 14:33 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 29
المشاركات: 8,548 [+]
بمعدل : 8.56 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 54
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
Navbits Start طريقة مندي لحم بقدر الضغط 2018

منتدى سكر بنات يقدم لك : طريقة مندي لحم بقدر الضغط 2018

اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير:
نصف كيلو من لحم الخروف.
كأس من أرز بسمتي أو أرز الشعلان، المغسول و المنقوع.
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو، المقطّع إلى شرائح.
حبة كبيرة من البصل، المفروم ناعماً.
حبة كبيرة من الجزر، المفروم ناعما.
ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون النقي.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نصف ملعقة كبيرة من كبش القرنفل.
كأسان من شوربة اللحم.
نصف ملعقة كبيرة من الهيل، المطحون ناعما.
ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعما.
حبة من اللومي.
حبتان من الليمون، المقطع بشكل عرضي.
نصف كأس من الماء الفاتر.

مكونات صلصة الدقوس:
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعما.
أربع حبات كبيرة من البندورة.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
فصان كبيرين من الثوم المطحون ناعما.

للتزيين:
ربع كأس من اللوز، المقلي أو المحمص.
ربع كأس من الكاجو، المقليّ أو المحمص.
اضغط هنا لتكبير الصوره
طريقة تحضير :
المندي نقطّع اللحم إلى قطع مربّعة ومتوسطة الحجم، ونغسلها بالماء البارد لعدّة مرات.
ننقع اللحم بالزنجبيل، والهيل، والفلفل الأسود، والقرنفل، والزيت، والملح، والماء، وشرائح الليمون، ثم نقلّب قطع اللحم جيداً بالبهارات، وذلك حتى تتشبع قطع اللحم من النكهات. نضع قطع اللحم في قدر الضغط، ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف إليه قطع الجزر، والبصل، والفلفل، واللومي، وشوربة اللحم، ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الخمسة وأربعين دقيقة. نصفي الأرز باستعمال مصافة ناعمة، ثم نزيل اللومي من القدر، ونضيف الأرز.
نترك القدر على نار هادئة، لمدّة لا تقلّ عن العشرة دقائق، وذلك حتى ينضج الأرز بشكل كامل.

طريقة تحضير صلصة الدقوس :
نضع حبات البندورة في الوعاء الخاص بمحضّرة الطعام، ونهرسها حتى تصبح ناعمة.
نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نضيف إليه الفلفل الحار، والثوم، ونستمرّ بتشويحهم حتى ينضج الثوم.
نضيف البندورة، والفلفل الأسود، والملح، ونترك المزيج على النار، لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، حتى نحصل على صلصة كثيفة، ثم نزيل المقلاة عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم. نختار طبقاً مناسباً للتقديم، ونضع فيه المندي، ونزيّنه بالكاجو واللوز، ثم نضع جانبه طبق من صلصة الدقوس.













عرض البوم صور latifa Naf1  

 

Tags
2018, الضغط, بقدر, طريقة, لحم, مندي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مندي لحم بالفرن 2018 latifa Naf1 منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 19-02-2018 14:27 PM
طريقة تحضير مندي بالدجاج 2018 latifa Naf1 منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 19-12-2017 14:01 PM
معتقدات خاطئة حول الطهي بقدر الضغط 2017 lle loubna نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 29-05-2017 18:44 PM
طريقة عمل مندي الدجاج بقايا شوق منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 6 15-12-2014 17:59 PM
طريقه عمل مندي اللحم2015 , وصفه مندي الحم 2015 ڀڛڪٱټۓ ٱح۫ح۫ح۫ڀڳ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 6 26-11-2014 22:59 PM


الساعة الآن 00:03 AM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.