.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى صور حلويات ، حلويات باردة ، حلويات سهلة ، حلويات العيد ، حلى لذيذ ، حلى سهل ولذيذ ، حلى الكاسات ، حلى عشاء ، حلى سهل وسريع ، حلى السميد ،حلى التوفي ، حلا قهوه ، حلا سهل ، حلا جديد ،حلا سريع ، وصفات حلى ،حلى بارد ،حلويات بالصور ، حلويات باردة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 18-04-2018, 14:33 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 31
المشاركات: 8,548 [+]
بمعدل : 5.88 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 59
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى
Character00143 طريقة القطايف في رمضان 2018

منتدى سكر بنات يقدم لكم : طريقة القطايف في رمضان 2018

اضغط هنا لتكبير الصوره
مقادير:
العجينة
2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد ناعم
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 3/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
القشطة
1 1/2 كوب حليب
1 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
المكسرات
1/2 كوب بندق مجروش
1/2 كوب جوز الهند
1/2 كوب زبيب
1 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي
زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما
للتقديم
شيرة (قطر، شربات)
اضغط هنا لتكبير الصوره
طريقة التحضير
العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة القوام.
دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة ٣ ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفرغي العجينة من الفقاعات المتكونة فيها أثناء التخمير.
سخني صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة.
أسكبي عجينة القطايف على الصاج لتكوني قرص متوسط الحجم أو حسب المقاس الذي تفضلين. أتركي القرص على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص وأتركيه إلى أن يجف السطح تماما. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي قرص القطايف على الفوطة في الصينية. أكملي سكب بقية الأقراص لتنتهي كمية العجينة. غطي أقراص القطايف بالفوطة لحين تحضير الحشو.
القشطة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا والسكر، قلبي المواد بمضرب شبك يدوي ليذوب النشا والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تغلي القشطة وتصبح سميكة القوام. دعي القشطة تطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تسمك وتتجانس. دعي القشطة تبرد تماما قبل الإستعمال لحشو القطايف.
المكسرات: في طبق عميق ضعي البندق، الجوز، الزبيب والقرفة، قلبي المواد لتختلط.
أمسكي قرص من القطايف وضعي في وسطه مقدار ملعقة كبيرة من القشطة أو المكسرات، أقفلي قرص القطايف على الحشو لتحصلي على شكل نصف دائرة. أكملي حشو بقية الأقراص بالقشطة والمكسرات.
للقلي: في مقلاة عميقة ضعي السمن والزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الخليط.
ضعي عدة أقراص من القطايف المحشوة في الزيت الساخن وإقليها لتصبح ذهبية اللون.
. أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. إنتظري عدة دقايق ثم أخرجي أقراص القطايف من القطر وقدميها ساخنة.
اضغط هنا لتكبير الصوره













عرض البوم صور latifa Naf1  

 

Tags
2018, القطايف, رمضان, طريقة, في

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل القطايف المحشوه بالنوتيلا من حلويات رمضان 2016 رمز الصفاء حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 1 19-06-2016 18:31 PM
طريقة عمل القطايف بالقشطة من حلويات رمضان 2016 رمز الصفاء حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 0 09-05-2016 18:41 PM
طريقة عمل القطايف بالجوز | القطايف بالجوز حلويات عيد الاضحى سكراية حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 6 01-12-2014 11:44 AM
طريقة عمل القطايف في رمضان 2014 | حلى القطايف | حلى رمضان 2014 لولوا حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 5 15-11-2014 20:28 PM
،خطوات عمل القطايف بالتوست 2013, طريقة عمل القطايف بالتوست 2014 آبتسآمـہ طفلـہ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 5 18-08-2013 16:01 PM


الساعة الآن 20:41 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.