.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى صور حلويات ، حلويات باردة ، حلويات سهلة ، حلويات العيد ، حلى لذيذ ، حلى سهل ولذيذ ، حلى الكاسات ، حلى عشاء ، حلى سهل وسريع ، حلى السميد ،حلى التوفي ، حلا قهوه ، حلا سهل ، حلا جديد ،حلا سريع ، وصفات حلى ،حلى بارد ،حلويات بالصور ، حلويات باردة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 29-08-2018, 14:41 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 31
المشاركات: 8,548 [+]
بمعدل : 5.90 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 59
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى
Be6 طريقة معمول بالسميد 2018

اضغط هنا لتكبير الصوره
منتدى سكر بنات يقدم لكم : طريقة معمول بالسميد 2018
المقادير و طريقة التحضير من خلال ما يلي :

اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير:

3 كوب سميد ناعم
نصف كوب طحين
250 300 جرام زبدة أو سمنة سائلة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقتان صغيرتان محلب
نصف ملعقة صغيرة مستكة
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة
كوب ماء دافئ لتنشيط الخميرة والعجن
فنجان صغير سكر
رشة ماح
الحشوة
التمر
نصف كوب تمر مطحون
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
2 ملعقة صغيرة بهارات كعك
50 جرام أو نصف إصبع زبدة
الفستق الحلبي أو الجوز
كوب ونصف فستق حلبي أو جوز مطحون
3/4 كوب سكر ناعم
ملعقتان كبيرتان ماء زهر
اضغط هنا لتكبير الصوره
طريقة التحضير :


جهزي حشوة الكعك قبل البدء في تحضير العجين. لحشوة التمر اخلطي مقادير مع بعضها للحصول على عجينة طرية، ولحشوة الفستق اخلطي المقادير معا وإذا رغبت يمكنك إضافة ماء الزهر حتى تتشكل من الحشوة عجينة

في وعاء ضعي السميد والطحين ورشة ملح ثم تضاف الزبدة أو السمن و تخلط مع السميد بطريقة الفرك وليس العجن بحيث تقومين بفرك السميد بأصابعك حتى تتوزع الزبدة على كل الخليط ثم تغطى وتترك ليوم كامل ويغطى الخليط ويترك لعدة ساعات حتى يتشرب السميد بالزبدة

يضاف المحلب والمستكة والحليب والسكر على السميد ويمكنك زيادة السكر حسب الرغبة ثم تخلط المكونات لتمتزج جيداً

تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع نصف ملعقة صغيرة سكر وتترك 5 دقائق حتى تنشط وتتفاعل. يستخدم الماء المخلوط بالخميرة بإضافته تدريجياً إلى السميد ويمكنك استخدام الماء مخلوطاً بماء الزهر حسب رغبتك ويفرك الخليط بالأصابع بدون عجن، استخدمي الماء تدريجياً حتى تصبح لديك عجين متماسك وقد تحتاجين إلى ¾ الكوب فقط من الماء حسب نوع السميد وامتصاصه للسوائل.

يغطى العجين بالنايلون ويترك ليختمر لثلث ساعة

التشكيل: تقطع من العجين قطعة تناسب حجم الكعك الذي ترغبين فيه، قومي بفرد قطعة العجين على راحة يدك ثم ضعي بداخلها قليل من الحشوة وأغلقيها جيداً بالضغط ، قومي بتشكيل العجين حتى تنتهي الكمية

يمكنك عمل الكعك بشكل دائري أو بالشكل التقليدي واستخدمي ملقط الكعك أو قوالب الكعك للحصول على الشكل المناسب حسب رغبتك، ويجب مراعاة تغطية أقراص الكعك بالنايلون أثناء تشكيل باقي الكمية حتى لا تجف العجينة وتتسبب في الحصول على أقراص كعك جافة

يرص الكعك في صاج الخبز وتترك مسافة 2 سم بين كل قرص وآخر

يخبز الكعك على نار متوسطة في الرف الأوسط من الفرن مع مراعاة سرعة احمرار الكعك فيجب مراقبته جيداً، ويجب عدم تحريكه من صاج الخبز وهو حار كي لا يتفتت فيجب تركه حتى يبرد ثم ينقل لعلبة محكمة وترص قطع الكعك عند في طبق التقديم وترش بسكر البودرة
اضغط هنا لتكبير الصوره













عرض البوم صور latifa Naf1  

 

Tags
2018, بالسميد, طريقة, معمول

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة معمول الكيري الهش 2018 latifa Naf1 معجنات - مخبوزات - فطائر - ساندويتشات 0 28-08-2018 11:08 AM
طريقة عمل معمول الكيري 2018 latifa Naf1 حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 0 27-06-2018 14:45 PM
طريقة عمل معمول التمر 2018 latifa Naf1 حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 0 03-02-2018 13:54 PM
طريقة القشد بالسميد 2018 latifa Naf1 حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 0 30-12-2017 13:03 PM
طريقة تحضير كيكة البرتقال بالسميد 2018 latifa Naf1 حلويات - حلى - حلا -وصفات حلى 0 30-10-2017 16:16 PM


الساعة الآن 21:11 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.