.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-09-2018, 15:39 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقبة سكر بنات

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 29
المشاركات: 8,548 [+]
بمعدل : 10.63 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 51
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
Pix118 طريقة برياني لحم هندي 2018

اضغط هنا لتكبير الصوره
منتدى سكر بنات يقدم لكم : طريقة برياني لحم هندي 2018
برياني لحم هندي يعد من اشهى الاطباق الرئيسية الشهية التي يمنكنك تحضيرها ، لهذا اليكم فيما يلي المقادير و طريقة التحضير :
اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير :
كيلو لحم خاروف شقف
٣ كؤوس ارز برياني
٣ ملاعق معجون الزنجبيل الجاهز
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١/٢ ملعقة صغيرة كركم
٢ ملعقة كبيرة صغيرة نعناع مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مغسول ومفرومة ناعم
٣ ملاعق كبيرة سمن
٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي
٢ بصلة مفرومة ناعم
٢ فلفل اخضر حار
٢ ورق غار
٢ عود قرفة صغيرة
٦ حبات هيل
١ يانسون نجمي
٢ جوزة الطيب
٦ قرنفل
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
٢ ملعقة كبيرة حليب سائل
ملعقة صغيرة زعفران
٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
ملعقة كبيرة كمون
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود حب

اضغط هنا لتكبير الصوره
طريقة التحضير :
١-يغسل الارز وينقع بالماء الساخن لمدة نصف ساعة.
٢-في خلاط كهربائي توضع القرفة و اليانسون النجمي و الهيل و القرنفل و الكمون و الحلبة الكزبراء اليابسة والفلفل الاسود وجوزة الطيب وتطحن حتى تصبح بودرة .
٣-تغسل اللحمة جيدا وتصفى بالمصفى .
٤-في وعاء نضع اللبن الزبادي والكزبرة والنعناع و الملح ومعجون الزنجبيل و الكمون ونخلطهم جيدا سويا يم نغطس اللحم فيهم حتى يخلطوا جيدا وتغطى قطع اللحم بهذا الخليط جيدا .
٥- في وعاء الضغط على نار متوسطة نضع السمن والزيت و ورق الغار و نسقط البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي.
٦- نضيف الفلفل الحار ويشوح وتضيف اللحم بالصوص ويضاف كاس ماء و يسكر قدر الضغط .
٧-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درة الحرارة ويترك حوالي ١٥ دقيقة.
٨-تفتح طنجرة الضغط بعد التأكد انها بردت او فتحها تحت حنفية الماء .
٩-نضيف الارز بعد تصفيته الى اللحم ونضيف ٣ كؤوس ماء مغلي .
١٠-تضاف البهارات كلها الموجودة في المقادير.
١١-عندما تغلي الماء يقفل غطاء طنجرة الضغط جيدا.
١٢-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.
١٣-تطفئ النار وتترك لترتاح وتتخلص من الضغط.
١٤-يخلط الزعفران مع الحليب الدافئ ثم تتفتح طنجرة الضغط بعد التأكد من السلامة يضاف الحليب وماء الورد ويزع على الارز ويغطى مرة اخرى.
١٥-تترك طنجرة الضغط مغطاة لمدة ٣٠ دقيقة مهم جدا ولا يجب فتح الغطاء حتى لا تتكسر حبات الارز.
١٦-بعد مضي ٣٠ دقيقة يفتح الغطاء ويسكب البرياني ويقدم ،

اضغط هنا لتكبير الصوره













عرض البوم صور latifa Naf1   رد مع اقتباس

إضافة رد

Tags
2018, برياني, طريقة, لحم, هندي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل برياني اللحم 2018 latifa Naf1 منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 27-02-2018 15:51 PM
طريقة عمل برياني الدجاج 2018 latifa Naf1 منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 15-02-2018 15:03 PM
طريقة عمل برياني ربيان 2018 latifa Naf1 منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 0 31-01-2018 14:48 PM
برياني دجاج هندي بالروب ريناد عبد المنعم منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 13-02-2015 02:49 AM
برياني الروبيان على البخار طبق هندي , خطوالت عمل برياني الروبيان هہ ـہٌدوء الگہِـونہ منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية 1 24-10-2013 14:43 PM


الساعة الآن 21:49 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.