.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



الطب العام | قسم الطب العام غذاء, ريجيم , صحه, ريجيم, أنظمه غذائيه, أعشاب طبيه, فوائد الخضروات والفواكة, التغذية السليمة,علاج المرض, حافظ على وزنك, طب الاعشاب, طب الاسنان,الطب البديل ,أخبار طب و صحة سكر بنات .

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 18-06-2011, 21:15 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فضي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية رحيل القمر

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 9414
المشاركات: 3,096 [+]
بمعدل : 0.97 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 51
نقاط التقييم: 16
رحيل القمر is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
رحيل القمر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الطب العام | قسم الطب العام
Pix683 معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

اضغط هنا لتكبير الصوره


عندما تشتري أي منتج غذائي فلتسرع لقراءة محتويات هذا المنتج ، والتي تكون عادة ملصقة على العبوات كعبوات الحلويات والسكاكر واللحوم المعلبة والخضار المعلبة أو حتى العصائر وغيرها من المواد الغذائية التي تحتوي على مجموعة من المواد الكيماوية .
إن أهم ما يتبادر لأذهاننا هو مدى خطورة مثل هذه المواد على صحتنا خاصة أننا نستهلكها بشكل يومي.
لقد تم إدخال مثل هذه المواد للصناعات منذ زمن وهي ليست جديدة حيث يستعين المصنع بهذه المواد لمنع حدوث التلوث بالطعام ( مواد حافظة ) أو لتحسين شكلها ومذاقها ( ملونات ومنكهات) أو لتحليتها ( محليات صناعية) وقبل استعمال هذه المواد تخضع لتحاليل دقيقة من قبل الجهات المختصة مثل ادارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أو الاتحاد الأوروبي .
اختلفت الآراء حول المواد الملونة والتي تدرج أكثر فأكثر في الصناعات الغذائية ، فاللون أكثر ما يلفت الانتباه ويضفي في ذهن المستهلك نكهة وهمية ، فهل يمكنك تخيل مثلجات شفافة بلا لون ؟ إذا لا بد أن تثير هذه الألوان شهيتنا كما قد يفعل كوب غني بكرات من البوظة الحمراء والصفراء والبرتقالية . لكن ما هي حقيقة هذه الملونات ؟ الملونات مواد مضافة وبدون فائدة غذائية تضاف للأطعمة المحضرة من أجل اعطاء المنتج أو الصنف لونا خاصا به دون اللجوء لعمليات الغش وخداع المستهلك عبر إيهامه مثلا بأن الصنف يحتوي على البندورة في حين لا يحتوي إلا على لونها الأحمر مثلا ! يشار عادة لكل المواد المضافة بواسطة رمز الحرفE ) ) من كلمة (Europe ) يليه رقم معين كرمز للمادة المضافة والمسموح بتداولها ، وللملونات رقم يتراوح بين 199-100 E وهناك أيضا ملونات طبيعية المصدر ( خلاصة نباتات ) أو من مصدر معدني مثل أكسيد الحديد والألمنيوم والفضة حتى أن بعضها عبارة عن مغذيات صغرى ( Micronutrients ) مثل الكريبوفلافين ( E001 ) ، كما أن الملونات الصفراء عبارة عن فيتامين B2 ومضادات الأكسدة الموجودة طبيعيا في أصناف الفاكهة والخضار البرتقالية اللون هي كاروتينوئيدات Carotenoids .
الأمر الجدير بالذكر أنه قبل السماح باستعمال أو تسويق هذه المواد على الصعيد الوطني والعالمي يجب أن تطابق بعض الشروط الصارمة كأن تخضع لاختبارات السمية على المدى البعيد والقصير أو إذا كانت المواد المذكورة تسبب السرطانات أو مشاكل تناسلية بالتالي يتم تحديد الجرعة أو الكمية ( غير الآمنة ) وتقسيمها على 100 جرعة على الأقل للحصول على الجرعة اليومية السليمة لدى الإنسان ( ملغ / كغ من الوزن في اليوم الواحد ) .
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية من المواد الملونة مثل : - مادة التارترازين (E201) وهي ذات لون أصفر تدخل في عدة أطعمة وسكاكر - مادة الصباغ القرمزية (E021) - مادة الإيرتروزين (E721) والمستعملة في صناعة الكرز المعقد بالسكر - مادة الأمارانت (E321) المستعملة في صناعة بعض المشروبات في حال ظهور أي ردة فعل تحسسية تجاه أي مادة من المواد السابقة يجب التوقف عن استهلاك هذه المواد الملونة فورا .
* حقائق مسلم بها : - حقيقة محتمة أننا نتخطى هذه النسب المحدودة باستهلاكنا منتجات مختلفة تحتوي على مادة أو أكثر من المواد الكيماوية المضافة - الأطفال هم الشريحة المهمة في الأمر حيث تشدهم الألوان والنكهات الموجودة في أصناف الحلوى والسكاكر والمشروبات ، فهذه الملونات تسبب مشاكل عديدة أهمها الحساسية سواء جلدية أو تنفسية - من المستحيل الاستغناء عن المواد الحافظة خاصة باللحوم الباردة والمعلبة لأنها ضرورية لمنع تكاثر البكتيريا في المنتج مع أنها الأكثر خطورة بين فئات المواد الكيماوية المضافة ومنها ما يسبب السرطان * الحل بما أن الخطر قائم في نسبة الجرعة المتناولة في هذه المواد فعلى المستهلك أن يتمتع بقدر عال من الوعي والاعتدال في استهلاك هذه المنتجات الغذائية المصنعة ومراقبة الأصناف التي يتناولها الأطفال بشكل خاص ومحاولة انتقاء المواد الأقل ضررا وأقل نسبة مواد مضافة وليس الحل المطلوب استبعاد الملونات والمنكهات مهما كان الثمن إنما محاولة التخفيف في استهلاكها .
ويبقى الافضل دائما الغذاء الصحي الطبيعي المكون من اللحوم الطازجة والخضار والفواكه والعصائر الطبيعية بدلا من المعلبة ، فهل يجب أن يكون شراب الورد بلون ( وردي أو زهري زاهي ) أو أحمر أو لربما الزبدة باللون الأصفر الشديد لضمان اللذة والمذاق والجودة في الصنع كما نعتقد ، ليس بالضرورة أبدا .














توقيع : رحيل القمر

عرض البوم صور رحيل القمر  


قديم 18-06-2011, 22:16 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر مبدع
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نجمة البحر

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 9277
المشاركات: 1,087 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 41
نقاط التقييم: 52
نجمة البحر will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
نجمة البحر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رحيل القمر المنتدى : الطب العام | قسم الطب العام
افتراضي رد: معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

معلومات جميلة ومهمة

اضغط هنا لتكبير الصوره












توقيع : نجمة البحر

اضغط هنا لتكبير الصوره
:
سبحان الله ولاحول ولا قوة الا بالله ،
بمجرد أن قرأها شخص نلت 240 حسنة
لذلك ضع العبارة في توقيعك حتى تنال ملايين الحسنات

عرض البوم صور نجمة البحر  

قديم 18-06-2011, 23:00 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فضي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية رحيل القمر

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 9414
المشاركات: 3,096 [+]
بمعدل : 0.97 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 51
نقاط التقييم: 16
رحيل القمر is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
رحيل القمر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رحيل القمر المنتدى : الطب العام | قسم الطب العام
افتراضي رد: معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

شكرا لمرورك نجمة البحر .. نورتي الموضوع ..












توقيع : رحيل القمر

عرض البوم صور رحيل القمر  

قديم 19-06-2011, 21:16 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عيشة

البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 2709
المشاركات: 10,543 [+]
بمعدل : 2.98 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 94
نقاط التقييم: 234
عيشة has a spectacular aura aboutعيشة has a spectacular aura aboutعيشة has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
عيشة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رحيل القمر المنتدى : الطب العام | قسم الطب العام
افتراضي رد: معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

تسلم ايدك على النقلة الراااااائعه
بنتظار جديدك القااااادم

تحياااااااااتي












توقيع : عيشة

عرض البوم صور عيشة  

قديم 19-06-2011, 22:21 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر مجتهد
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ويسترا

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 1625
المشاركات: 440 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 43
نقاط التقييم: 28
ويسترا is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ويسترا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رحيل القمر المنتدى : الطب العام | قسم الطب العام
افتراضي رد: معلومات تهمك عن الملوّنات الصناعية فـي الطعام ..

اضغط هنا لتكبير الصوره












توقيع : ويسترا

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور ويسترا  
 

Tags
الصناعية, الطعام, الملوّنات, تهمك, عن, فـي, معلومات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
80 سؤال واجابة تهمك وردة خجوله بيت حواء للعنايه بالبشرة و الشعر 6 11-03-2011 19:03 PM
عبرة تهمك يا اختاه mary حوادث - كوارث جرائم و الغرائب 6 01-01-2011 16:20 PM
10 نصائح تهمك في الحياه ....! crazy girl سكر بنات للمواضيع العامة - قسم العام 8 14-08-2010 22:30 PM
نقاط تهمك لحمايتك من الاختراق ... حنين الذكريات توبيكات - نكات ماسنجر - صور ماسنجر 14 16-05-2010 15:20 PM
غرف الطعام ملك الرومنسيه الديكورات المنزلية - ديكورات سكر بنات 9 25-04-2010 13:44 PM


الساعة الآن 01:43 AM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.